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煎饼果子,一个人也能吃一个热闹的早餐哦~

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一直觉得··|,煎饼果子是特别热闹的食物··|--。

面、鸡蛋、生菜、芝麻、香肠、香葱、油条、酱……


一款最常见的早餐··|,居然包罗这么多颜色··|,种类的食材··|,五彩缤纷··|,分量十足··|,很符合北方人大气、包容的个性··|--。我想··|,这大概就是煎饼果子起源于北方的原因吧··|--。


起源于北方··|,并不代表只为北方人所爱··|--。在南方··|,在亚洲··|,甚至在纽约街头也能看见煎饼果子的变身及其“本人”··|--。




有煎饼果子的地方··|,必然是生气勃勃的··|--。


红通通的炉膛··|,热辣辣的铁板、黄澄澄的鸡蛋、鲜亮亮的肉肠以及香酥酥的油条··|,本身已经构成了活色生香的小世界··|--。


再加上老板娴熟的技法··|,热情的吆喝··|,食客巴巴的眼神··|,焦急的催促··|,分明是个百盛交错··|,快意恩仇的江湖··|--。



材料


面粉120克/荞麦粉30克/水适量/鸡蛋1个/香菇酱适量/黑芝麻少许/油条1根/火腿肠1根/香葱少许/食用油少许;    


做法

把面粉和荞麦粉混合;






反面后抹上一层香菇酱;




 

小贴士



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